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南陵工作餐-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-單位工作餐

材料：牛里脊350克、蔥1根、胡蘿卜半根、鹽3克、醬油30毫升、醋15毫升、姜8克、蒜4瓣、干辣椒12個(gè)、淀粉8克、黃酒30毫升、植物油適量。

1、牛肉切成條后，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)后瀝干，放入醋、淀粉、少許黃酒腌制30分鐘。

2、大蔥洗凈后，從中間剖開(kāi)，切成大塊，胡蘿卜洗凈去皮切成片。

3、炒鍋燒熱后，放入油，南陵工作餐，下姜片、蒜粒、干辣椒煸香。

4、放入三分之一的大蔥及胡蘿卜炒到胡蘿卜微軟。

5、放入牛肉、倒入黃酒、醬油旺火翻炒。

6、放入剩余的大蔥翻炒，食堂工作餐，加鹽調(diào)味后即可。

主料：五花肉300g 蒸肉粉100g 生抽5g 老抽5g 糖2g 料酒10g 白胡椒粉1g 蔥姜適量 雞粉2g

制作工藝：

1.準(zhǔn)備食材，五花肉用溫水洗干凈，瀝干水份

2.用刀切成大小均勻的片，厚薄隨個(gè)人喜歡

3.肉片放上生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，糖，雞粉，蔥姜

4.用手抓拌均勻，腌漬二十分鐘入味

5.準(zhǔn)備蒸肉米粉，我選的是五香味的

6.把腌漬入味的肉片放進(jìn)蒸肉粉中，正反面均勻的裹上米粉

7.把肉片碼放整齊放在碗內(nèi)，鍋內(nèi)放水燒開(kāi)支個(gè)蒸架，把碗放上去，開(kāi)中小火蒸一個(gè)小時(shí)左右

8.時(shí)間差不多時(shí)，打開(kāi)鍋蓋看下，濃濃的肉香撲鼻而來(lái)，忍不住嘗了了一塊，甜中帶咸，肥而不膩，回味無(wú)窮，真的太好吃了

9.把粉蒸肉片裝盤，定工作餐，撒上蔥花做下點(diǎn)綴，美美的粉蒸肉完成

食材：

凈鯰魚1條(約250克)，川紅花12克，黑大豆150克、陳皮1塊，鹽、料酒各適量

做法：

1、黑大豆洗凈，工作餐哪家好，置鐵鍋內(nèi)用中小火炒至豆皮裂開(kāi)，洗凈控干；陳皮洗凈；川紅花洗凈，裝紗布袋中。

2、鍋內(nèi)倒入清水燒開(kāi)，放入黑豆、陳皮、川紅花、料酒、鯰魚，燒開(kāi)后撇去浮沫，改小火燉至黑豆酥爛，用鹽調(diào)味即可。